新・植物歳時記　～Ｎａｔｕｒｅａｎｄ pｌａｎｔｓｉｎＫａｎａｇａｗａ～: キノコの事など

植物が大好きな私ですが、どうも苦手なのがシダ植物…
同じように苦手なのがキノコの類ですが、こいつらは植物でさえありません（笑）

実は、キノコの仲間は担子菌や子嚢菌と呼ばれるカビの仲間なんです。
私たちが食べているのは、高等植物でいえば、花（生殖器）にあたる部分。つまりカビの花をキノコと称して食べているわけです（笑）
なんだか食欲がなくなる話ですね…

岩手にいた学生の頃は、秋になると山に入って、ハナイグチだとかアミガサタケだとか美味しくて、しかも似た毒キノコのないタイプのものを採って食べてました。キノコは危険なものが多いので、少しでも怪しいものは絶対に食べないようにしていたものです。