暑さに負けず！ ポーチュラカ

ハナスベリヒユの和名でも呼ばれるポーチュラカ

Ｐｏｒｔｕｌａｃａ　ｏｌｅｒａｃｅａ　Ｌ．Ｘ　Ｐ．ｐｉｌｏｓａ　Ｌ．ｓｕｂｓｐ．ｇｒａｎｄｉｆｌｏｒａ

日本の畑に生える雑草の、スベリヒユに極めて近い仲間の一年草です。

こいつは、乾燥や暑さに極めて強い貴重な花壇材です。
理由は、温度が下がる夜に気孔を開けて二酸化炭素を取り込む、「ＣＡＭ型光合成」を行うから。昼に気孔を開ける通常型の光合成は、気孔から多量の水分が蒸散してしまうため、萎れなどの原因となるのですが、こいつは大丈夫。

また、近縁種のスベリヒユはギリシャなどではサラダにするようですし、山形県では茹でて辛し醤油などで合えて食べます。ぬめりがあって、わずかな酸味とシャクシャク感でおいしいものですよ。

写真は2012年8月19日に江の島水族館入り口で撮りました。

ペンギンが可愛い！

こちらは黄色が中心

よく手入れされています！