新・植物歳時記　～Ｎａｔｕｒｅａｎｄ pｌａｎｔｓｉｎＫａｎａｇａｗａ～: サフラン咲いた

クロッカスの仲間サフラン

Crocus sativus

アヤメ科クロッカス属の球根植物です。
サフランといえば、スパイスとして有名です。
ご存じパエリャの色付けと香り付けはサフランで行われます。
スパイスのサフランはサフランの（ややっこしい…）の雌蕊を乾燥させたものです。
今回の奴も少量だけど、収穫して乾燥させてスパイス造りに挑戦します。

2013年11月9日に横浜市栄区で撮影しました。