12月12日 ベランダ菜園現況

12日は茎ブロッコリー（スティックセニョール）の頂花蕾を収穫。
通常のブロッコリーは頂花蕾がメインで、側花蕾はおまけですが、この品種は側花蕾がメインです。

側花蕾の成長を促すために、頂花蕾は500円玉くらいで摘心すると良いのですが、少々遅れてしまいました。

頂花蕾を摘心した場所からの病気の発生を防ぐために、切り口が乾きやすい晴れた日にやると良いでしょう。

もちろん、摘心した頂花蕾は採れたてで美味しくいただきました(笑)