新・植物歳時記 ~Nature and plants in Kanagawa~
日本家庭園芸普及協会の広報委員(神奈川県在住)が、神奈川県の自然と植物の話題を提供します。
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2017年11月19日日曜日
11月11日 ツワブキ
日本では関東以西に自生します。
潮風に耐えるため、神奈川県では湘南から三浦半島にかけて、海沿いの崖などに多く見られます。
この時期から12月にかけてが花のピークで、晩秋から初冬にかけての季語にもなっています。
全草に有毒成分を含みますが、葉柄は十分にあく抜きを行って食用にします。
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