9月17日 カヤ

日本のアーモンド？

カヤ
Torreva nucifera
イチイ科カヤ属の常緑針葉樹
原産地：日本、朝鮮半島など

丸い実の中の種子は、炒ったり蒸したりして食用にすることができます。形はアーモンドに似ていますが、針葉樹なので少々個性的な香りがあります。
生育は遅めの樹で、緻密な木材がとれるために、高級な碁盤やまな板などにも利用されます。