2013年11月14日木曜日

サフラン咲いた

クロッカスの仲間サフラン

Crocus sativus

アヤメ科クロッカス属の球根植物です。
サフランといえば、スパイスとして有名です。
ご存じパエリャの色付けと香り付けはサフランで行われます。
スパイスのサフランはサフランの(ややっこしい…)の雌蕊を乾燥させたものです。
今回の奴も少量だけど、収穫して乾燥させてスパイス造りに挑戦します。

2013年11月9日に横浜市栄区で撮影しました。




朝は水滴が綺麗でした





朝9時頃はまだ開きかけです







お昼には完全に開きました

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