天麩羅が楽しみ！ シカクマメ

今年、初めて緑のカーテンにシカクマメを作っています。

Psophocarpus tetragonolobus

熱帯アジア原産で、日本では一年草扱いですが、現地では多年草のようです。

種まいてからしばらくはちっとも伸びずに「大丈夫かな、こいつは？」という感じでしたが、温度が上がるに従い、グングン成長し、7月下旬からは花をつけて、実も成りだしました。パラっとした葉のつき方で、日除けの効果はいまいちの感じですが、花は薄いブルーできれいだし、実は天麩羅が美味しいらしいし、おまけに地下にはイモができてこれも食べられるとのこと。まさに「一石三鳥」です！

2012年8月3日に横浜市栄区で撮影しました。

薄いブルーの花は意外と大きくてきれい

長さ15～20センチくらいで収穫。楽しみ！キュウリも見えてる(笑)

収穫しました（8月5日）

断面です。まさにシカクマメ！ちょっと、おふざけ(笑)

中華炒めにしたらうまかった！天麩羅がさらに素晴らしいとの話…