2011年12月18日日曜日

鍋のとも  ミズナ

お鍋に欠かせませんね ミズナ
Brassica rapa var.nipposinica

今は、密植栽培で柔らかく育てて、4から5株を束ねて出荷するのが主流ですが、本来はでっかい株になります。
家庭菜園で作るとその片鱗がうかがえます。でかいし、緑が濃い!ほんとにミズナ?という感じです。でも、やっぱり鍋には最高!浅漬けなんかも良いですね。

写真は2011年12月9日に横浜市栄区で撮影したものです。


緑が濃いでしょう?



もっともっと大きな株になります

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