2012年9月4日火曜日

食べたことは無い!キクイモ

北アメリカ原産のキク科多年草 キクイモ

Helianthus tuberosus

Helianthusというのはヒマワリ(Helianthus annuus)の仲間です。どうりで花が似ているわけですね。

こいつは、地下に塊茎を作り、それが食べられる多年草です。第二次大戦中は結構栽培がされていたようで、それがエスケープして帰化しています。
なんでも、塊茎はレンコンのような歯触りだとか…。食べてみたいけどなんとなくおっかなくて未挑戦(笑)。
鼬川のほとりに咲いていたのを望遠でパチリ…。写真がシャープじゃないのはそのせいです。腕のせいではありません(笑)

写真は2012年9月2日に横浜市栄区で撮りました。


こんなところに咲くとは。水気に強いのかしら?



たしかにヒマワリに似ている…

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